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 | ３５年古酒かねやま 山川酒造限定発売40°720ml | ■価格：154489円 ■販売状況：0(販売数)／1(在庫数) 個
■販売店：AUTHORITY style
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�
隠鰻遑影�泡盛の日に発売することができました。
恵まれた自然と、蔵で働く人々が長い年月
愛情をそそぎ育んだ泡盛が
限定発売となりました。
限定１００本、価格は消費税込みで１５万円。
「かねやま１９７１」
琉球泡盛 限定秘蔵古酒 �
械鞠�貯蔵に思いを込め
ボトルには一本一本、金色の文字で刻み込まれています。
そして限定本数を表す番号を記載。
月桃紙で大切に包み、飾り付けた房つきの紐は
琉球のイメージをと、黄色が選ばれました。
１９７１年蒸留 かねやまと記された木箱の中は
蔵元の地元で唯一作られ、特産品として知られる染料の琉球藍を
使った琉球藍染ハンカチを敷き詰めています。
その琉球藍染めハンカチに、長い年月をかけて成長する珊瑚礁を
表現し、かねやま１９７１蒸留にふさわしい仕上がりとなっています。
山川宗邦専務は「うまみ成分が残るよう常温ろ過。
濃厚でコクのある仕上がり」と紹介。
本部町・八重岳のふもとにある同社の水源のわき水を使用。
蔵元の職人の手で熟成を重ねた。
カカオのような甘い香りと度数を感じさせない舌触りが特徴です。
「ウイスキーはこの年代なら５０万円クラス。
泡盛を愛する人に飲んでほしい」と述べた。
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 | 40°かねやま 1971年 720ml | ■価格：154489円 ■販売状況：0(販売数)／1(在庫数) 個
■販売店：AUTHORITY style
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100本限定で発売！！
山川酒造の古酒”珊瑚礁”の究極のクースがこの『かねやま』です。
もちろん１００％のクースです。
それも封印したのは遡ること３５年前。
ついに”古酒のやまかわ”で有名な蔵元”山川酒造”から、３５年古酒
『かねやま1971（720ml・Alc40度）』を100本限定で発売となりました。
■商品データ
産 地：沖縄県
蔵 元：山川酒造
原 料：米
度 数：40度
容 量：720ml
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 | 今帰仁城 古酒 ４３度 １斗壷 | ■価格：69695円 ■販売状況：0(販売数)／100(在庫数) 個
■販売店：やんばるの泡盛・今帰仁酒造
| 世界遺産の歴史と育まれた味と品質！！
今帰仁城 古酒 ４３度 １斗壷
【世界遺産 今帰仁城】
今帰仁城は、地元今帰仁村にある城跡で１４世紀の琉球王国時代の城でした。
２０００年（平成１２年）にユネスコの世界遺産に登録。
【詳 細】
分類 焼酎乙類（泡盛）
麹菌 黒 麹
蒸留方法 常圧蒸留
原材料 米こうじ
アルコール度数 �
苅嚇�
容器/容量 壷/１８０００ｍｌ
蔵 元 今帰仁酒造
【商 品 特 徴】
「今帰仁城」は、泡盛の原酒を甕貯蔵でじっくりと熟成させた古酒です。
黒麹仕込みの独特な香りと歳月から生まれる熟成された味わいは、やわらかい口当たりと古酒の甘いコクと深みを引き出した贅沢な泡盛です。
創業以来受け継がれてきた伝統製法と技術から造られた蔵元自信作の泡盛です。
黒麹仕込みと常圧蒸留で仕上げた原酒を甕で貯蔵することにより、香り高く深いまろやかさが生まれます。
品質を追求した上質な味わいは、飲む人を魅了します。
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 | 今帰仁城 古酒 ４３度 ５升壷 | ■価格：46701円 ■販売状況：0(販売数)／100(在庫数) 個
■販売店：やんばるの泡盛・今帰仁酒造
| 世界遺産の歴史と育まれた味と品質！！
今帰仁城 古酒 ４３度 ５升壷
【世界遺産 今帰仁城】
今帰仁城は、地元今帰仁村にある城跡で１４世紀の琉球王国時代の城でした。
２０００年（平成１２年）にユネスコの世界遺産に登録。
【詳 細】
分類 焼酎乙類（泡盛）
麹菌 黒 麹
蒸留方法 常圧蒸留
原材料 米こうじ
アルコール度数 �
苅嚇�
容器/容量 壷/９０００ｍｌ
蔵 元 今帰仁酒造
【商 品 特 徴】
「今帰仁城」は、泡盛の原酒を甕貯蔵でじっくりと熟成させた古酒です。
黒麹仕込みの独特な香りと歳月から生まれる熟成された味わいは、やわらかい口当たりと古酒の甘いコクと深みを引き出した贅沢な泡盛です。
創業以来受け継がれてきた伝統製法と技術から造られた蔵元自信作の泡盛です。
黒麹仕込みと常圧蒸留で仕上げた原酒を甕で貯蔵することにより、香り高く深いまろやかさが生まれます。
品質を追求した上質な味わいは、飲む人を魅了します。
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 | 【マージ、マッツァーノ1986】アマローネを極める単一畑の大古酒 | ■価格：32650円 ■販売状況：0(販売数)／2(在庫数) 個
■販売店：田中屋さんドット混む
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アマローネを極めるマージ
単一畑 『マッツァーノ』
バイ・オーダーによる蔵出しのオールドヴィンテージ
マッツァーノ畑⇒拡大
オーナー：サンドロ・ボスカイニ
アマローネと新たなヴェローナ産の赤ワインに
情熱を注ぐサンドロ・ボスカイニ
１５世紀以来、ヴァルポリッチェラの丘陵でブドウの生産を手掛けたきたボスカイニ一族は、1772年に地元の貴族からヴァイオ・デォ・マージに土地を与えられ、それ以来ワイン造りを続けている。
今日、サンドロ・ボスカイニの代になり、その名声は最高潮に達している。
そして、その名声を支えているのが「アマローネ」なのです。
Wine&Spirits社の'99版ではワイナリー・オブ・ザ・イァーに再度選出されております。
選出対象になった'90マッツィアーノ、'90セレーコ・アリギエーリの単一ブドウ園のアマローネ・デラ・ヴァルポリッツェラは最高のイタリアワインとして賞賛しています。
マッツァーノ'90について書評では「陰と深みがあり、、アロマは最大限に複雑で、余韻は何時間も続きそうな錯覚をおこす」と賛辞を述べています。
自信家でもあるサンドロは、このアマローネについて
「特別のゲストを迎えたとき、夜通し語らいながら味わい感慨にふけるためのワイン」であり、
「偉大なワインは自然にできあがるとお考えの方には、アマローネはお勧めできない」と自身の育てあげたワインへの愛着を語ります。
実際、バイ・オーダーの際の試飲ではどのオールドヴィンテージでもこの手間暇を惜しみなく注がれたマッツァーノは、さわやかで複雑な果実味を伴い、ほろ苦いチョコレートのようなタンニンといった物理的なバランスを超越して、あたかもワインの魂がグラスの上をさまよっているようでした。
Primavera
2007
に協賛して
バイ・オーダーにより蔵出しで入荷！
＜協賛特別価格＞実施中
更に、クール・送料無料
ワイン名：
i-1621_86
マージ、マッツァーノ アマローネ
レチョート・デッラ・ヴァルポリッツェラ
Masi.
Mazzano 1986 Amarone
Recioto della
Valpolicella
生産地 ：
イタリア、ヴェ-ネト州（６）
ヴァルポリッツェラ地区、マッツァーノ畑
生産者 ：
マージ社
オーナー ： サンドロ・ボスカイニ
ワインメーカー ：
ブドウ品種 ：
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
アルコール ： １６．０％
生産量 ： �
隠院ぃ械娃伊�
容量 ： �
沓毅�ml
タイプ ： 赤ワイン。
フルボディ
標準小売価格 ： \35,700.
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 | 今帰仁城 古酒 ４３度 ３升壷 | ■価格：30348円 ■販売状況：0(販売数)／100(在庫数) 個
■販売店：やんばるの泡盛・今帰仁酒造
| 世界遺産の歴史と育まれた味と品質！！
今帰仁城 古酒 ４３度 ３升壷
【世界遺産 今帰仁城】
今帰仁城は、地元今帰仁村にある城跡で１４世紀の琉球王国時代の城でした。
２０００年（平成１２年）にユネスコの世界遺産に登録。
【詳 細】
分類 焼酎乙類（泡盛）
麹菌 黒 麹
蒸留方法 常圧蒸留
原材料 米こうじ
アルコール度数 �
苅嚇�
容器/容量 壷/５４００ｍｌ
蔵 元 今帰仁酒造
【商 品 特 徴】
「今帰仁城」は、泡盛の原酒を甕貯蔵でじっくりと熟成させた古酒です。
黒麹仕込みの独特な香りと歳月から生まれる熟成された味わいは、やわらかい口当たりと古酒の甘いコクと深みを引き出した贅沢な泡盛です。
創業以来受け継がれてきた伝統製法と技術から造られた蔵元自信作の泡盛です。
黒麹仕込みと常圧蒸留で仕上げた原酒を甕で貯蔵することにより、香り高く深いまろやかさが生まれます。
品質を追求した上質な味わいは、飲む人を魅了します。
... | | ★ 【今帰仁城 古酒 ４３度 ３升壷 】の商品詳細ページはこちら・・・ |
 | 加那伝説『悠々』 34度 700ml【超限定】 | ■価格：30000円 ■販売状況：0(販売数)／1(在庫数) 個
■販売店：AUTHORITY style
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★究極の黒糖焼酎★1979年(昭和54年)年謹製
28年以上貯蔵した秘蔵古酒♪
古式(かめ仕込、直火蒸留など)製法
割水など一切しておりません(34〜35度)
大島紬の絹糸使用の首巻
押花入り手すき和紙のラベル
(染織工芸作家 安田謙志氏作)
手作り首掛け
(染織工芸作家 安田謙志氏作 手書き)
蔵元のみならず黒糖焼酎の歴史に思いを馳せつつ
究極の味わいをご堪能下さいませm(__)m
泡盛から出発した西平酒造(株)
奄美大島の焼酎とは、もともと琉球の泡盛でした。
黒糖焼酎が誕生したのは戦後まもなく、戦争中の深刻な米不足という
状況の中で砂糖きびをしぼった原料を使用するお酒づくりが誕生しました。
明治１８年西平家は首里に泡盛の製造免許を得ました。
その後、喜界島に酒造場を移し、さらに昭和２１年に現在の名瀬に酒造場を移動しました。
現在、泡盛から出発して黒糖焼酎づくりをしているのは
西平酒造(株)と西平本家だけです。
《参考文献「現代焼酎考」稲垣真美著》
加那伝説“悠々”誕生
1979年に製造・貯蔵された黒糖焼酎、それが「加那伝説 悠々」です。
最大の特徴は28年という長期に渡る熟成を経たお酒ということです。
蒸留後２年間樫樽に熟成させ、その後26年の間タンクにて熟成させています。
その間一切の仕次ぎは行なっておらず、純粋な28年古酒となります。
蒸留後のアルコール度数は４０度近い原酒であったらしいのですが、
この長い年月の貯蔵と仕次ぎなどを行なわなかったことから３４度台に
変化しています。
その他製造上での特徴は、白麹を使用し、仕込みは
一次二次ともに甕で行なっています。
現在と全くことなるのが蒸留機です。
現在はボイラーの蒸気を吹きこんで蒸留しているのですが、
1979年当時はまだ、直火蒸留といってお湯を沸かすようにマキなどで火を起こし、
ゆっくりと蒸留していたようです。
そんな「悠々」の味わいは
一言では言い尽くせません。
長期熟成からくる奥深い甘やかさとトロトロとした
舌触り、樫樽の風味、後味には昔の黒糖焼酎の特徴であったほのかな辛みとキレ・・。
ストレートで少量をゆっくりゆっくり（悠々）と飲んでみたいものです。
染織工芸作家 安田 謙志 氏
地元名瀬出身の染織工芸作家で、日本全国・インドやメキシコなどへ染織探訪の旅をし
現在では個展なども開催しています。
西平功社長とは古い付き合いがあり
製品づくりを手伝ってもらっています。
この「悠々」では、カートンに押し花入りの
手すき和紙ラベル、大島紬を使用した首巻、木製の手づくり首掛けなどを手掛けています。
“悠々”とは？
もともと「ゆっくり」などという意味。
奄美の温暖な気候の中、ゆるやかに流れる時間をかけて熟成させ
島人の大らかでゆったりとした心を思い名称しました。
■商品データ
産 地：奄美諸島
蔵 元：西平酒造
原 料：黒糖・米麹
度 数：34度
容 量：700ml
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 | 送料無料「菊姫 黒吟1.8Ｌ」 | ■価格：30000円 ■販売状況：1(販売数)／2(在庫数) 個
■販売店：地酒・焼酎のトーヨー
| 1人1本限定
石川県白山市の山廃のこだわり蔵「菊姫」の1年1回出荷の季節限定品です。
菊姫 吟の絞り時、酒袋から自然に絞り落ちる酒だけを集め、瓶詰めし、約3年間熟成させました。
アルコール度17〜18度 日本酒度+3.5 原料米兵庫県産山田錦 精米歩合40%
古酒ならではの旨味を冷やまたは常温でお楽しみください。
なお写真はパンフレットより使用しました。
オススメのこだわり地酒・本格焼酎はコチラ
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 | 【ブレンデッド】バランタイン30Y | ■価格：26000円 ■販売状況：0(販売数)／6(在庫数) 個
■販売店：ビック酒販
| バランタイン30年
Scotch Whisky スコッチ ウイスキー
Blended ブレンデッド
ジョージ・バランタイン＆サン社
原産国
スコットランド
容量
700ml
アルコール度
43度
飲み方
ロック
バランタインの最高峰であると同時にスコッチの最高峰と世評の高い珠玉の古酒。
30年の歳月が磨き上げた芳醇なコク、高貴なアフターテイストなど熟成の極みが楽しめます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※未成年者へのお酒の販売はいたしません。
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